如何使用电磁流量计制造高品质的糖果

    市场上有大量的糖果，每个品牌都有自己的口味，质地和外观。这些功能通常是主要糖果制造商品牌的一部分，因此非常重要。
    Haas-Mondomix是专门从事食品工业设备的机器制造商之一，特别是在脂肪奶油，巧克力和其他物质的充气，沉积，成型和混合方面。我有机会在阿尔梅勒（荷兰）参观他们并与他们一起使用含有电磁流量计的解决方案，用于在糖果生产过程的主流中添加添加剂。
配料添加剂的重要主题
    Haas-Mondomix为糖果行业设计的设备必须满足严格的要求。这里的重要主题是：     高品质的糖果产品; 由于糖果等糖果产品代表了特定品牌，因此颜色，质地和口味总是相同是很重要的。因此，在此过程中的可重复性至关重要。良好的重现性将产生高品质的糖果产品。 
    有效利用原料（色素，酸和调味料）; 库仑和调味剂是非常昂贵的剂，尤其是天然变体。因此，非常需要控制和有效地使用这些物质。您将节省原材料，并且还可以提高质量。
    卫生设计，适合食品应用; 对于食品应用中的设备，重要的是它们具有卫生设计，意味着表面粗糙度≤0.8μm并且没有死体积。
使用电磁流量计计量添加剂的解决方案
    在过去，如果在糖果制造过程中出现问题，通过在相当晚的阶段观察糖果会观察到质量差，导致整批糖果必须被定义为“第二选择”。
    通过与Haas-Mondomix和我们的Bronkhorst Nederland办事处的密切合作，我们成功地找到了一个可以帮助Haas-Mondomix制造更高效设备的解决方案。
    在测试期间，我们使用多个电磁流量计（Bronkhorst的新ES-FLOW系列）来测量添加到生产过程主流中的添加剂 - 调味剂，着色剂和酸。
    由于这些流体高度浓缩，因此只需添加少量流体。这些少量可以用电磁流量计测量，因为测量范围在4到1500毫升/分钟之间，精度为+/- 1％Rd。